普通油炸机与真空油炸机的不同之处

日期:2018-05-17 12:10 人气:
    现如今,越来越多的食品制造行业中都用到了真空油炸机,那么,真空油炸机相比普通油炸机有着哪些的优势之处呢?首先,真空油炸机有着很好的油炸效果,并且还不会影响到食品的质量。除此之外,它的使用寿命也要高于普通油炸机。

    此外,由于与温度相关的各类反应速度明显减慢,比如形成丙烯酰胺的反应,在某些情况下这些反应根本不会发生,故真空油炸系统非常适合将那些富含天然糖分的果蔬制作成脆片,如萝卜、甜菜、胡萝卜、苹果、猕猴桃或芒果。对于那些生产马铃薯或其他根类脆片的制造商来说,这是十分重要的发展,因为无论原料中还原糖含量有多高,都可以获得高质量的终产品。

    先进的油水分离技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。先进的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。

    该设备的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸取的油,节油效率毋庸质疑。先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费,节约大量的能源支出。采用本设备能大幅度提高产品质量,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。
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