果蔬脆片撬动十亿级市场,Bare Foods如何引百事豪

日期:2018-06-25 11:34 人气:

        据食品商务网讯 上月底,百事官方宣布收购美国知名果蔬片生产商Bare Foods,消息一出,引发行业众多关注。这已经不是巨头们今年回出大手笔收购零食市场新贵了,前有金宝汤和好时,现有百事,这给大家带来什么启示呢?

 

        引发巨头疯狂斥资入局的零食市场到底有何魔力?在如今人人谈健康谈生活质量的舆论下,作为一种健康零食,果蔬脆片这个小众市场国内外形势如何?

        因此,聚焦此次收购事件,本文将围绕几点思考进行深入分析和讨论:

        扛起近1/4百事收入的菲多利为何将Bare Foods 收入麾下?这背后的主要推动力是什么?

        美国果蔬脆片领头的Bare Foods是何方人物?为何创业17年后同意卖身百事?

        小而精的果蔬干市场,国内外现状如何?对照更成熟的北美健康零食市场,国内果蔬脆片零食品牌盘点与分析?

        Bare Foods启示录:企业可以从Bare Food的崛起有何借鉴?

扛起近1/4百事收入的菲多利

为何将Bare Foods 收入麾下?

        据Bakery and Snacks 外国媒体报道,此次百事以不超过2亿美金的价格收购Bare Foods后,后者将被划归百事旗下菲多利品牌,由百事零食部门的北美菲多利直接负责,同时保留Bare Foods 原企业旧金山总部对产品的运营。

        百事北美菲多利董事长兼运营官Vivek Sankaran 对此曾说:“ Bare Foods 烘烤果蔬脆片会是对菲多利better-for-you零食系列很好的补充。”

        他还谈到,“尽管大家会继续提供Bare Foods现有产品线的所有产品,菲多利还是非常期待能和Bare Foods团队一起合作开发新的创意产品来扩大品牌产品组合,从而满足消费者对天然营养的零食不断增长的需求。”

        而这也不是菲多利次扩张健康零食产品线,早在一年前,菲多利就推出了Simply有机零食,该系列主打无人工添加剂。

        菲多利北美一直是百事的核心业务,2018年季度财报显示其收入增加了3,达到36.2亿美金,这背后的主要推动力在于菲多利强劲的健康零食业务增长。

        因此,尝到甜头又深受饮料业务疲软压力的百事才出手拿下Bare Foods希翼钱用在刀刃上,把菲多利健康零食业务继续做大做强。

        而且菲多利的主要产品是玉米片、薯片等休闲零食,知名品牌包括奇多、多力多滋、乐事等,这些和Bare Foods的烘烤果蔬脆片产品契合度很高。

美国果蔬脆片领头Bare Foods

为何17年后同意卖身百事?

▎Bare Foods 是何方人物?

        创始人Eric Strandberg出身于美国华盛顿一个有机家族农场。一次机缘,和邻居Jeff Oberfelder 为了避免多余的苹果浪费,将苹果切片烘烤后保存,竟意外的美味。从一开始卖给周围的社区到之后扩大业务,一步步走到现在成为美国果蔬干制品领域的领军人物。

        因为初家族农场的原料优势就是苹果,所以Bare Foods 以烘烤苹果脆片出名,之后丰富产品线,有了香蕉脆片和椰子脆片。

        现在,Bare Foods 分为水果脆片和蔬菜脆片两大块,水果脆片有5大产品线,包括,经典的苹果片系列(3种口味:红富士、青苹果、肉桂苹果)、香蕉脆片(3种口味:原味、肉桂及可可)、椰子脆片(有机系列包括原味、咖啡豆、甜姜;普通系列包括原味、蜂蜜味、奇亚籽菠萝味、奇亚籽香草味、奇亚籽和亚麻籽味、甜辣味及巧克力味);蔬菜脆片有3大产品线,包括,胡萝卜脆片(2种口味:海盐、牧场)甜菜根脆片(2种口味:海盐、海盐醋味)和红薯脆片(2种口味:海盐、烧烤味)

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