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真空油炸机是如何加工食品的

编辑:北京赛车pk10-北京赛车pk10开奖 北京赛车精准计划   来源:www.jingsenjx.com   北京赛车精准计划:2018年-06月-25日 09时:23分:04秒
  随着社会经济的不断发展,食品行业也不断的发展起来,越来越多的人喜爱上了真空油炸食品。同时市场上真空油炸机的销售量正在慢慢上升,许多企业也纷纷开始生产制造真空油炸机,那么真空油炸机到底是如何加工食品的呢?
 
 

 
  其低温脱水的特性可以用来生产很多食品,如脆枣、苹果片、香蕉片、秋葵脆、薯条、薯片、蚕豆、脆鱼、脆虾等。真空油炸技术是在20世纪60年代末和70年代初兴起的,开始时用于油炸薯片,比一般传统油炸工艺炸出的产品要出色,后来又有人用它的脱水性能来干燥水果片。
 

 
  80年代以后,该技术发展的更快,应用更加广泛。现如今,真空低温脱水技术已经完善的更加,第三代真空油炸机更加节油,使用起来更方便。现在就说一下真空油炸机的工作原理:拿果蔬脆片举例,果蔬脆片是用真空油炸机以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品。
 

 
  含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,生产出具有低糖、低盐、低脂、低热等特征的酥脆美味产品。
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