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利用真空油炸机炸制休闲食品有的几大好处

编辑:北京赛车pk10-北京赛车pk10开奖 北京赛车精准计划   来源:www.jingsenjx.com   北京赛车精准计划:2018年-07月-23日 17时:11分:44秒
  利用真空油炸机炸制休闲食品有的几大好处
 
  拌嘴零食逐渐受到了很多消费者的青睐,现如今,不再是小孩子喜欢吃零食,很多大人也喜欢吃零食。现在一款非常受欢迎的油炸类食品就是果蔬脆片,这种食品是通过真空油炸机加工制成的,因为真空油炸机和普通的油炸机相比存在一定差异,能够在加工过程中保留这些蔬菜水果原始的味道。
 

 
  在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
 

 
  低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40~50,而真空油炸食品的含油率在10-20,节油30-40,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。
 

 
  水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;干果类:大枣、花生等;水产品及畜禽肉类等。
 

 
  以真空油炸机对炸制休闲食品的帮助内容,希翼对大家有所帮助,大家企业技术力量雄厚,管理规范,不仅拥有企业管理专家、专业设计师和工程师所组成的班子,而且拥有大批具备多年制作经验的员工队伍。
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