全国服务热线:13816851945

影响CIP清洗系统清洗效果的因素

编辑:北京赛车pk10-北京赛车pk10开奖 北京赛车精准计划   来源:www.jingsenjx.com   北京赛车精准计划:2018年-11月-24日 16时:42分:03秒

  设备污染程度,污染物的性质以及产品的生产过程是确定CIP清洁系统有效性的重要原因。如果在清洁期间不根据它们的特性确定CIP的条件,则难以实现希望的目的或者清洁成本太高。

  清洁剂的类型目前,食品工业中使用的清洁剂种类很多,主要是酸和碱,其中氢氧化钠和硝酸是广泛使用的。碱性洗涤剂对含高蛋白质的土壤具有良好的去除效果,但对食品橡胶垫圈等具有一定的腐蚀作用。酸性洗涤剂对碱性清洁剂无法除去的顽固污垢具有良好的效果,但它们对金属具有腐蚀性。应加入一些防腐剂或用水冲洗。清洁剂还含有表面活性剂,螯合剂等,但仅在特别需要时才使用。例如,当清洁水的硬度高时,可以使用螯合剂来除去金属离子。

  当清洁剂的浓度增加清洁剂的浓度时,可以适当地缩短CIP清洁系统的时间或者可以补偿清洁温度的不足。增加清洁剂的浓度会增加清洁成本,并且浓度的增加不一定有效地改善清洁效果。因此,制造商有必要根据实际情况确定合适的浓度。

  CIP清洗乳液温度一般来说,温度每升高10°C,化学反应速度就会提高1.5-2.0倍,清洗速度也会相应提高,清洗效果更好。清洁温度通常不低于60℃。

  清洁时间清洁时间受许多因素的影响,例如清洁剂类型,浓度,清洁温度,产品特性,生产线布局和设备设计。清洁时间必须合适。太短不能有效去除污垢,太长时间是浪费资源。

  以饮料行业为例,CIP原位清洗系统程序如下:

  1.洗涤3-5分钟,室温下或60°C以上的热水;碱洗10-20分钟,1-2溶液,60℃-80℃;中间洗涤5-10分钟,水温低于60°C; 3至5分钟,清水。

  2.在室温或高于60°C的温度下洗3-5分钟,热水;碱洗5-10分钟,1-2溶液,60℃-80℃,中间洗涤5-10分钟,水温60℃以下,灭菌10-20分钟,热水90℃以上。

  CIP清洗系统的流动保证流程实际上是为了确保清洗过程中清洗液的流速,从而产生一定的机械效果,即通过增加流体的湍流来改善冲击力,并获得一定的清洗效果

XML 地图 | Sitemap 地图